極品梅

 

 

 

 

 

 

 

青梅文獻

青梅《中文百科在線》

菜菜2010年11月25日編撰

青梅普遍生於海拔200-500m處,分布於泰國、台灣、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓。青梅味酸帶甜、汁多,含人體所需的多種氨基酸、果酸、蛋白質、油脂、碳水化合物、多種無機鹽及維生素C,青梅營養豐富,低糖高酸,含有大量檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等有機酸,在3.0%-6.5%,遠遠高於一般水果,被譽爲「涼果之王」、「天然保健食品」。多吃鹼性食品能提高智力,青梅含鹼性物質大大超過酸性物質,能中和糧穀類、蛋黄、肉、魚、酒、糖等酸性食物,使血液呈微鹼性,pH值在7.3-7.4。
據李時珍《本草綱目》記載,梅花開於冬而熟於夏,得木之全氣。味酸,有下氣、安心、止咳、止嗽、止痛、止傷寒煩熱,止冷熱痢疾,消腫解毒之功效;《神農本草》記載“梅性味甘平,可入肝、脾、肺、大腸,有收斂生津作用”。
現代醫學表明青梅具有以下功效:

  1. 消除疲勞、增加活力:青梅含檸檬酸等有機酸,能增進食欲、恢復體力、消除疲勞、改善便秘、安神、解煩;青梅利於人體吸收鈣,是兒童、老人補鈣的最佳食品。
  2. 抗腫瘤、清除血液垃圾:青梅含豐富檸檬酸和蘋果酸,能潔淨血液、防止癌變。
  3. 改善腸胃功能:青梅中的兒茶酸能調理腸道、促進腸蠕動、收縮腸壁、改善便秘;青梅酸味能刺激唾液腺、胃腺分泌,促進消化、改善腸胃功能、促進腸道吸收。
  4. 保護肝臟:青梅製品抗菌、解毒,能分解人體有害物質、毒素;青梅含丙酮酸和齊墩果酸,能護肝,提高肝的解毒功能,尤其現代人的食物含大量防腐劑、農藥等添加劑,需肝大量解毒和排毒。
  5. 抗菌、驅蟲抗敏:青梅及梅製品對金黄色葡萄球菌、大腸杆菌、沙門氏菌等多種細菌、對須瘡癣菌、絮狀表皮癣菌等真菌有抗菌作用;對蛔蟲有抑制作用;對膽囊有促進作用,防止膽道感染;也有抗敏作用。
  6. 延緩衰老、美容:青梅含豐富有機酸、礦物質、鈣等,能預防老人骨質疏鬆;梅製品使唾液腺分泌腮腺激素,促進新陳代謝、使組織年輕化,美肌、美髮;促進激素分泌物活化,延緩衰老。

(本文撮寫自《青梅》,網址:<http://www.zwbk.org/zh-tw/Lemma_Show/89232.aspx>)

青梅的功效

廣州媽媽2009年4月13日編撰

日本人對青梅的食用是全球第一。日本梅研究會與東京醫科大學、農林水產部攜手對青梅在動物、人體進行了三十餘年的研究,證實青梅對人體有16種功效,分述如下:

  1. 殺菌:青梅含豐富檸檬酸等有機酸,能將腸內弱鹼性的環境暫時變酸性,以發揮殺幽門螺旋桿菌等作用,亦能預防食物中毒。
  2. 鹼性:青梅味酸,但是鹼性食品。現代人體質多酸性,梅子可令人體保持弱鹼,促進健康。
  3. 改善胃腸道:青梅可以保持胃腸機能正常,幫助消化、吸收、胃液過度分泌;青梅可消滅大腸桿菌、沙門氏菌等導致食物中毒的細菌,也可遏止霍亂弧菌、痢疾桿菌等;青梅可刺激腸道的蠕動,消除便秘。
  4. 消除疲勞:檸檬酸可消除疲勞,青梅的檸檬酸含量是檸檬的10倍。
  5. 緩解壓力:青梅能抗壓、減壓。
  6. 提高鈣質的吸收率:青梅的檸檬酸可提高鈣質的吸收,刺激腸胃、食慾、腸胃蠕動及營養吸收,改善體質,以對抗骨質疏鬆;青梅又可加快新陳代謝,幫助骨骼形成和成長。
  7. 調節血壓:實驗證實青梅具降低血壓的效果。
  8. 抗過敏:青梅強化消化系統、免疫機能、體質、淨化血液,從而改善過敏性體質,預防花粉症、皮炎等皮膚過敏症狀。
  9. 強化肝臟功能:青梅可提高肝臟功能、預防脂肪在肝臟與血管內沉澱,幫助肝臟解毒,預防脂肪肝。
  10. 美容:青梅能促進胃腸功能、消除便秘、保護肝臟、令皮膚年輕;抑制脂肪在體內堆積,預防黑斑、雀斑、青春痘;促進唾液分泌,以舒緩緊張、壓力、疲勞。
  11. 改善血液循環:青梅含梅素,可改善血液循環。
  12. 提高免疫力:青梅強化免疫機能、改善體質。
  13. 預防癌症:巨噬細胞是免疫系統的重要細胞,提高細胞的免疫力和巨噬細胞的活動力是預防癌症的方向,青梅能增加巨噬細胞的數目兩倍、提高巨噬細胞的功能和消滅已形成的癌細胞。
  14. 預防結石:青梅的檸檬酸與鈣結合就溶解,能預防結石。檸檬與橙也含檸檬酸,但青梅的檸檬酸含量比檸檬與橙多40%以上,更能預防結石。
  15. 鎮痛:青梅增強身體的抵抗力,促進鈣質的吸收,預防頭痛,止痛。
  16. 抗氧化:活性氧讓身體生銹,導致、生病、細胞癌變、老化,青梅能消滅自由基(活性氧)。

(本文撮寫自《青梅的功效》,網址:<http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1020101&extra=page%3D1>)

產品簡介

極品梅
產品名稱:極品梅
成    份:青梅、海鹽、甜味劑(蔗糖素、甘草萃取)
淨    重:50公克 (g) / 100公克 (g)
功    效:抑菌、調理腸胃、舒緩疲勞、舒緩壓力、強化身體機能。
原 產 地:台灣

50公克極品梅干 100公克極品梅干

產品特點:

極品梅來自台灣土生土長顆粒較小的青梅,以天然方式製作產品,無農藥、無重金屬殘留,無添加防腐劑、糖精、漂白劑、人工色素等化學物質,甘酸清新、保留原色原味。製造工場清潔、無污染,在乾燥室脫水,以科學方式檢驗水份,兩道異物篩檢,確保產品無污染、乾淨、安全、衛生。產品以外銷日本為主,現藉結緣有限公司向香港市民推廣。

極品梅生產流程:

保存方式:

  1. 請置於陰涼處。
  2. 開封後用密封的袋子、盒、樽盛放,最好以玻璃器皿盛放,以免梅干受污染。可冷藏,要把食物封裝。

食用方式:

  1. 作小食、零食:將極品梅整粒放入口中直接享用,口含梅干,盡量不咀嚼梅干,讓梅干在口中溶化,吐掉梅核,餘下的梅干渣滓可咀嚼碎吞下。
  2. 跟臺灣香檬搭配:先用暖開水、溫開水或冰涼開水稀釋原汁,稀釋時,建議先將要飲的或要稀釋的水份量倒在杯或瓶中,然後倒少許香檬原汁入杯或瓶中,試味,若太淡,再倒少許香檬原汁入杯或瓶中,再試味,直至飲品符合個人口味(稀釋臺灣香檬原汁的方式可參考臺灣香檬原汁之產品介紹)。原汁稀釋後,500ml果汁可以按個人口味加入1~3粒極品梅,風味更佳,溫醇、甘甜的梅子味道搭配清香的香檬味道,簡直絕配,價廉、味道可口之餘亦能增進健康。
  3. 跟泡茶搭配:建議採用本公司代理之結緣阿里山高山烏龍茶,天然種植,不使用化學肥田料,天然焙烘,不會添加任何色素、防腐劑、增味劑等化學物質,沒有農藥殘留,茶葉無污染。茶具用沸騰的熱水沖洗加溫後,放入適量茶葉和極品梅干,茶味及梅味可依個人喜好配搭,建議一份茶葉量約為5-7克(g)配1~4粒極品梅干,以約350-400c.c.的100℃沸水沖泡約2-3分鐘(結緣阿里山高山烏龍茶及泡茶的方式可參考結緣阿里山高山烏龍茶之產品介紹)。泡茶或泡茶配極品梅干之味道宜淡不宜濃,淡茶既易嘗到幽香、清醇的味道,又能怡情養性、有益身心。冷、暖、熱飲皆宜。

善意提點:

  1. 極品梅製造時無污染、乾淨、安全、衛生,手指拿取梅干前要潔淨,避免骯髒的手指染污食品。
  2. 產品以天然方式製作,無農藥、無重金屬殘留,無添加防腐劑、糖精、漂白劑、人工色素等化學物質。適合男女老少,包括兒童及孕婦食用。
  3. 梅核不能吞進肚子裏,任何人士讓兒童食用本食品時要確保兒童得將梅核吐出來。

烹調方法:
極品梅除了作小食、零食、泡茶外,可用作食物調味搭配食材料理,令食物份外滋味、開胃、不肥膩,烹調款式好像烹調梅子肉排、梅子排骨、梅子魚、梅子雞、梅子菜蔬等差不多,可以增加食物的味道和營養。

善意提點:
一般用於煮食的梅子、五柳等醬汁通常都含人工色素、防腐劑、人工香味劑等化學品,有些甚至含致癌物質,對人體有害,不宜採用;極品梅以天然方式製作,無農藥、無重金屬殘留,無添加防腐劑、糖精、漂白劑、人工色素、人工香味劑等化學物質,產品無污染、乾淨、安全、衛生。

 

由2018年1月2日開始計算
到訪本網站人數
カウンター

視頻資訊

Natural Mi Ya珍黑護髮染髮乳 10分鐘天然染髮示範短片

天然染髮、護髮、洗髮一次完成!10分鐘即能擁有自然黑髮!省時、省力、省錢、方便,又安心!

魚樂環保全功能洗潔液
功用說明及消費者使用見證

劃時代驚世綠色產品,足以改變整個地球! 全家清潔,一樽搞掂!救救人類和地球!從使用魚樂環保全功能洗潔液開始!